虾仁饼---老人孩子都爱吃，看过就会做
主料：虾仁
西葫芦瓜
面粉
鸡蛋
辅料：精盐、油
虾仁饼怎么做
1、虾仁剔除虾线切成小块，调入精盐用手抓匀出浆，备用。
2、西葫芦瓜洗净，用擦子把瓜肉部分擦成细条。
3、倒入腌渍好的虾仁，拌匀。磕入鸡蛋，搅拌均匀。
4、倒入面粉搅拌成粘稠的面糊（能用筷子挑起的粘度）。
5、平底锅倒入油，油热后把葫芦瓜鸡蛋面糊用勺子挖起，摊放在锅底。
6、开小火煎熟（煎至两面色泽金黄、稍蓬松）
虾仁饼食材搭配小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
