6、把调好的肉馅均匀涂抹在面皮上，分成四行，中间留有空白；然后用刀竖着划开面皮；
7、自短边起，把涂抹肉馅的面皮紧实卷起；
8、两边捏紧收口；收口向下；
9、静置10分钟，用手掌均匀用力，摁压成小圆饼；
10、平锅里面加薄油，烧热；把小肉饼平铺进锅子，盖上锅盖，转成中火煎制；
11、一面煎黄了，翻面，继续煎另一面，双面金黄即可出锅。
鲜肉小饼食材搭配小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
