一款简单的家乡咖喱鸡菜式，在家可以用微波炉来烹饪；方便简单，每次想念家乡菜时都会做这款咖喱鸡。东南亚的咖喱色泽红艳，搭配了土豆味道更香浓。
主料
鸡半只 洋葱半颗 土豆2粒
辅料
椰浆2汤匙 高汤350毫升 咖喱酱料3汤匙
家乡咖喱鸡-光波炉制作家乡菜的做法
1.将咖喱酱料与高汤混合均匀。
2.放入切好的土豆块。
3.放入洋葱丝和鸡肉块，鸡肉块上浇点咖喱酱料后盖上盖子。
4.把碗放入光波炉里。
5.现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将光波炉的电源插上；等待30秒好让光波炉也连接WIFI。
6.30秒后在阿里小智APP里连接【格兰仕微波炉】，此时移动端智能菜单里会显示【基本操作、智能菜单、云菜单】；选择【智能菜单】模式；查找【光波/组合】；选择【组合2】，时间设置为【10分钟】然后点入【启动】光波炉就会开始制作啦。
7.当烹调时间结束后阿里小智APP和光波炉会发出【BIBI】的声音提示，此时将咖喱鸡从光波炉里取出；观察一下鸡肉的成熟度，这样可以防止食物过度烹调。
8.咖喱鸡盖上盖子继续放回光波炉里，因为鸡肉还没有熟透。
9.阿里小智APP再次设定【智能菜单】模式；查找【光波/组合】；选择【组合2】，时间设置为【15分钟】然后点入【启动】光波炉就会开始制作啦。
10.等待光波炉及阿里小智APP提示后取出咖喱鸡，这时候非常的烫；然后加入椰浆搅拌均匀。
11.此时阿里小智APP设定【基本操作】模式；微波火力调节为【100%】；时间设置为【2分30秒】然后点入【启动】光波炉开始加热，这个时候是要让刚刚加入的椰浆稍微加热一下。
12.自动翻热结束后光波炉及阿里小智APP会有【BIBI】声的提示，把咖喱鸡取出即可食用。
烹饪技巧
-光波炉与微波炉使用的碗是有区别的，所以选购碗的时候最好选择微波及光波都可以用的碗。-烹调时间切勿设置过长，因为会让食物过熟；所以在烹调过程中必须取出食物观察食物的成熟度。-我用的是马来西亚咖喱酱料，口感偏辣；如果选用甜咖喱必须根据该产品的用量来烹调。
