那天我两逛麦德龙，看到有种海桂鱼13一斤，似乎是这么写的字，回来我查了下，没查到这个鱼，反正肯定是海里的鱼，我家那位老教育我要我买海里的鱼要比河鱼污染啥的好些，所以以后决定多吃海鱼了。因为没查到这个鱼怎么做才好吃，我干脆红烧了，味道还行，而且这个鱼肉质还不错，感觉好吃还不贵，这个可以有哈。
鱼很有很丰富的蛋白质，在怀孕期间多吃鱼，对孩子的大脑发育有很好的帮助。
主料
桂鱼700克
辅料
葱姜蒜25克 八角花椒1克 开水适量 白糖10克 料酒15克 陈醋15克 生抽20克 盐2克
#孕妇食谱#——红烧海桂鱼的做法
1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀，鱼身上撒些盐腌制20分。
3.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下
4.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
5.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。
6.加入料酒
7.加入陈醋烹一下
8.加入生抽
9.再加一勺白糖
10.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。
11.看到汤汁不多了就可以了。
烹饪技巧
鱼身擦干水分再煎鱼皮不破。
