买了东北煎饼，可以卷着蔬菜直接食用，也可以把喜欢的食材做为盒子，煎至焦脆，配上米粥或米糊，就是一次美味的早餐，也可以加入些煎好的肉片，鸡蛋，营养多多。我这是在餐桌做的，就给孩子弄了她最爱吃的土豆丝，再配些平时不太喜欢的胡萝卜丝，这样颜色很养眼，煎好再配上自己喜欢的酱料。孩子喜欢，健康味美的煎饼盒子在家做
主料
煎饼20克 土豆300克 胡萝卜200克
辅料
食用油20毫升 盐3克 沙拉酱适量
煎饼盒子的做法
1.食材。
2.切好胡萝卜丝，土豆切丝用清水泡着，冲去些许淀粉，炒出来会更脆爽
3.备好的胡萝卜丝土豆丝同入电饼铛，炒至水分偏干爽口。
4.煎饼摊开，底面留双层。放上土豆丝和胡萝卜丝。如果你不想麻烦，这一步卷起来即可以吃了哈。
5.向前折起，再左右折起为盒子。
6.入电饼铛煎制。用煎蛋薄饼档。
7.煎制两面金黄，香脆味美。
8.取出切开，抹酱即可食用。
烹饪技巧
1、土豆丝切好泡水防止发黑。冲去些淀粉更脆。2、煎饼太薄，包菜时，底面留双层不展开。这样盒子相匀。3、煎的时候注意火候，防止煎糊。4、酱料和蔬菜随意。
