芡实红枣生鱼汤的做法
芡实红枣生鱼汤是指用芡实。红枣、山药、枸杞、生鱼处理之后，加水熬出的一道美食，鱼汤鲜香而不油腻，滋补而不上火。
营养价值：
钙、核黄素、磷、尼克酸、钾、钠、镁、铁、锌、蛋白质、硒、脂肪、铜、碳水化合物、锰、膳食纤维
食疗功效：
温补脾补胃、固涩止泻
适宜人群：
适宜脾胃虚弱、食后腹胀、腹泻、小便频数者
禁忌人群：
大小便不利者禁服、食滞不化者慎服
芡实红枣生鱼汤所需材料
主要食材：芡实 ( 20克 )生鱼 ( 200克 )红枣 ( 3个 )辅助佐料、山药 ( 适量 )枸杞 ( 适量 )盐 ( 少许 )姜 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )
芡实红枣生鱼汤的做法
1、生鱼去鳞去肚处理干净，切段后下入沸水稍烫备用。
2、淮山洗净浮尘；姜洗净切片；枸杞子、芡实、红枣均洗净浸软。
3、锅置火上，加水后放生鱼段、姜片煮沸，放淮山、枸杞子、芡实、红枣煲熟，加盐、胡椒粉调味。
芡实红枣生鱼汤的功效与作用
1、芡实有补脾固肾，助气涩精之功，治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁等症。
2、红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。
3、生鱼具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。
4、芡实红枣生鱼汤具有温补脾胃、固涩止泻、滋补调养、健脾利水的作用。
