此菜翠绿鲜艳，咸香爽口。
主料：菠菜500克。
调料：芝麻15克，精盐4克，麻油20克。
(1)菠菜去根，摘去老叶，洗净，放入沸水锅中略烫一下捞出，摊开晾凉。
(2)净炒锅置于火上，放入芝麻用小火炒熟，盛出晾凉。
(3)将晾凉的菠菜切成3厘米长的段，放碗中，加入精盐、麻油和芝麻，拌和均匀，装盘即可。
(1)芝麻拌菠菜食材搭配小提示
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。...[更多]
