【西芹百合的焯制】：
1.锅内放入适量的清水大火烧开，放入切段的西芹。
2.大火煮制约2分钟左右至西芹断生。
3.放入百合。
4.大火煮制约1分钟左右。
5.用漏勺把西芹和百合沥水捞出。
6.立即用凉水冲凉降温，控干水分。
【拌制过程】：
1.控掉水分的西芹百合放在碗中。
2.巴旦木剥去外壳，和西芹百合放在一起。
3.加入1/4茶匙食盐调味。
4.炒锅内放入适量的食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至花椒略显黑色出香味，捡去杂质。
5.榨好的香辣油泼在食材上。
西芹百合巴旦木(2)食材搭配小提示
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。
芹菜的功效与作用
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]
