超有圣诞气息的中式菜肴——老醋菠菜花生
就美食的烹调过程中，一些菜品中加入分量适当的醋，不仅可以改善菜肴的风味，提味增鲜，而且能刺激人的食欲，自古以来，各各地域的菜肴里以醋取胜的比比皆是，实在毋庸多说。
原料：嫩菠菜500克、花生米50克、胡萝卜、菜花适量
调料：盐、老醋、白糖、鸡粉、香油
1、花生油冷油下锅，小火浸炸至酥
2、菠菜切断，放到沸水中焯熟，沥干水分
3、有胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出
4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀
5、用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可
老醋菠菜花生食材搭配小提示
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多]
