十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜--凉拌土豆丝
原料：两个大土豆、大蒜、香葱、红椒
调料：醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油
1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净
2、先将土豆切成细丝，
3、此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
4、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段
5、锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出
6、捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口
7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末
8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
小米提示：拌好土豆丝的几个关键众筒子们一定不可忽视
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
(图)凉拌土豆丝食材搭配小提示
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
