菜市场里有家重庆拌菜，生意很红火，一个个大盘子里放着各种熟食还有各种蔬菜，你想要吃什么就点什么，店家把你点的那些菜放在一起，加点佐料，一拌就好了。他们的这种方法和他们的食材也启发了我，因为你知道，吃货嘛，有空的时候有时候就是在想做好吃的，我突然想到了用牛肉做一道凉拌菜，一试验，果然是好吃啊，今天就推荐给大家，绝对是五星级的啊！
独创色香味具全的凉拌香辣牛肉
原料：香豆腐干 酱牛肉片 油炸花生 香菜
调料：老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻
凉拌香辣牛肉做法
1.香豆腐干切成细条；
2.过一下开水后滤干水分；
3.香菜清洗干净后切碎；
4.把酱牛肉片倒入一个盆里；
5.继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；
6.加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱；
7.加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；
8.最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。
注意要点：
1.如何做好吃的酱香牛肉你可以点击查看我这篇博文；
2.花生一定要油炸的才好吃，不要问我是否可以用别的什么代替；
3.豆豉辣椒酱，辣油，生抽没法精确，自己试一下味道即可；
4.香菜芝麻决不可缺了；
5.用我这个方法，大家可以调制出很多好吃的凉拌菜。
凉拌香辣牛肉食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
