用最家常的原料做一道凉拌菜----椒油白菜
唉呀妈呀，猜猜，猜猜，一个初中一年级的学生的书包有多重？猜中了请你吃白菜哈！
冬天是吃白菜的季节，但是一过立春，家里储存的大白菜就要快点吃完了，因为立春之后，气温回升，大白菜的水分会逐渐的流失，而且会生出小芽芽，无论从营养上还是从口感上都不如前。所以，如果家中还有海量的大白菜，那就跟我一起快点解决吧！
原料：白菜心。
调料：花生油、花椒、干辣椒、盐、鸡精。
椒油白菜的做法
1、大白菜心洗净，切成丝，放入适量的盐和鸡精用手抓拌均匀。
2、准备好花椒，干辣椒切成段。
3、炒锅中放入花生油烧热后，开小火，先放入花椒炒出香味后，再放入干辣椒煸炒出香味，关火。
4、把椒油浇在白菜上，拌匀即可。（如果想吃着放心的话，可以用漏勺把油里的花椒和辣椒捞出来！）
特别提示：做这道菜最好选用白菜心，并且是水分饱满的白菜心，这样做出的白菜才会脆嫩、爽口。
椒油白菜食材搭配小提示
甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。
白菜和山竹不能一起吃:身体不适。
卷心菜的营养价值
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多]
