生活其实也很简单,喜欢的就争取,得到的就珍惜,失去了就忘记。
三色凉拌腐竹
食材:腐竹、红萝卜、黄瓜、白芝麻、生抽、盐、白糖、芝麻油;
三色凉拌腐竹的做法
1、腐竹凉水泡发,洗净,切片;
2、红萝卜洗净,切菱形片;在沸水中焯一会马上捞出,过凉水,沥干水份;
3、黄瓜洗净,切菱形片,用少量盐腌一会,析出黄瓜中的过多水份,倒掉;
4、腐竹、胡萝卜片、黄瓜片混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖、白芝麻,搅拌均匀,静置入味半小时以上,即可食用。
盛夏时节,又到了吃凉拌菜的好时光。
红、黄、绿,三色凉拌,
颜色清爽,做法简单,食之有清凉意。
三色凉拌腐竹食材搭配小提示
腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。
腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。