海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。在这特殊时期，我们不妨多吃一些海带来增加机体免疫力，来拒绝H7N9病毒侵入。
增加机体免疫力，拒绝H7N9病毒侵入---凉拌海带丝
主料；干海带丝50克，香菜50克，胡萝卜50克
辅料；大蒜，辣椒，香醋，生抽，糖，盐
凉拌海带丝的做法
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝。
4、香菜洗净切成寸断。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7、焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8、捞出沥干水分。
9、蒜碗中加入生抽香醋糖盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
叨唠；简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
