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凉拌血珊瑚的做法
更新时间:2016-10-10 01:08

血珊瑚,其实我也是第一次接触,之前吃过凉拌的白色的珊瑚,觉得口感和味道都还不错,但这个血珊瑚不仅颜色好看,而且营养价值也是相当的高。回家我先拿出一点儿来泡了一下,发现这个涨势也不错,只需要一点点就能发出一大盘子,以前从来没做过,所以今天先用它来凉拌一次试试。从网上科普了下,血珊瑚又被称为海底燕窝,它含大量的胶质、铁质、钙质、海底酵素、水溶性纤维、多种维生素和矿物质,可去皱纹、黑斑、补血、加速腹部及脂肪代谢,具清肠、美容养颜的功效,所以这么物美价廉的东东女性朋友一定要多吃为妙喔!

凉拌后的血珊瑚能看到胶胶的感觉喔,但入口还是蛮脆的,如果喜欢软点儿的口感就多焯一会儿就行

血珊瑚草功效:胶原蛋白:它是完全碱性的食物也是“吃”的保养品。

调内分泌:促进乳房发育正常,预防乳癌的发生率。

海中酵素:帮助体内环保,清除体内废物,通畅无阻,使你容光焕发。

高量铁质:促进造血的机能,改善贫血,维持女性生理正常。

高量钙质:助长青少年骨质、牙齿的发育,牢固延缓衰老。

具有“海底燕窝”之美称的血珊瑚-凉拌血珊瑚

材料:血珊瑚、生姜、大蒜、盐、生抽、沙拉汁、醋、香油、辣椒面、葱花

凉拌血珊瑚

凉拌血珊瑚的做法

1、血珊瑚提前一晚用凉水泡发,期间换三次水

2、锅中烧开水,下入两片姜片,入血珊瑚焯一下水马上捞出过凉水

3、血珊瑚中加入姜蒜末、盐、生抽、沙拉汁、醋、香油和辣椒面

凉拌血珊瑚步骤1-3

凉拌血珊瑚步骤4-6

凉拌血珊瑚步骤7-9

4、充分拌匀后加入葱花即可

美食小提示

1、泡发血珊瑚必须用冷水,温水容易让它溶解

2、中间换三至四次水,这样可以有去除腥味

3、焯水中放姜片也是为了去腥,焯水只需要过一下,时间太长它会变软

凉拌血珊瑚的做法

4、沙拉汁和辣椒面可以不放,随自己喜好就好

个人觉得加了辣椒面的更惹味儿哈,下饭不错

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