拌豆皮——挑起您味蕾的爽口菜
主料：豆腐皮1张；
配料：尖椒1只，干红辣椒2个，洋葱半个，紫甘蓝或者绿橄榄两片叶子，香菜、胡萝卜适量，菜品清洗干净；
调料：生抽1调羹，耗油半调羹，花椒10粒，食用油1调羹。
拌豆皮的做法
1、准备原料
2、豆腐皮开水烫一下捞出沥去水分。
3、豆腐皮切成细丝。
4、香菜洗净烫一下。
5、干辣椒见用剪刀剪成丝。
6、洋葱切成丝。
7、紫甘蓝切成丝。
8、尖椒切成丝。
9、豆腐和菜放入调菜盆。
10、生抽、耗油调拌均匀倒入调菜盆调拌均匀。
11、锅中下入食用油下入花椒爆香捞出花椒，关火后倒入干红椒丝辣椒。
12、炸出香味倒入调菜盆调拌均匀。
拌豆皮食材搭配小提示
豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭
