夏天来了,凉菜成了餐桌上的主角!清清凉凉,开启胃动力!增强好食欲!
凉拌干豆腐丝
材料:干豆腐1张,尖椒1根,红椒半根,香菜香葱,胡萝卜半根,大蒜,盐,熟芝麻,花椒油,葱油,香油,红辣椒油,醋,酱油
凉拌干豆腐丝的做法
1.干豆腐1张,尖椒1根,红椒半根,香菜香葱,胡萝卜半根,分别洗净
2.干豆腐切细丝
3.尖椒,红椒,胡萝卜,葱切丝,香菜切段,蒜剁成蓉
4.把3切好的菜放入盆中
5.放入调料:盐,熟芝麻,花椒油,葱油,香油,红辣椒油,醋,酱油
6.调拌均匀即可
凉拌干豆腐丝食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸,豆腐中的钙会与其结合生成沉淀,影响吸收。
豆腐的营养价值
豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]