冬吃萝卜夏吃姜,气的医生满街爬,上菜!
翡翠萝卜夹
原料:青萝卜一个,肉糜适量,(我这个是剩下的全肉饺子馅)
翡翠萝卜夹的做法
1,备料。
2,萝卜洗净切成夹片状,就是两片是连刀在一起。
3,将搅拌好的肉馅夹入萝卜夹片里,然后用顶端开口的地方在干面粉里滚一下。
4,萝卜夹放入热油里炸一下,只要看着萝卜的变变的艳绿就可以捞出来了,不用全熟。油有五成热就可以了。
5,锅里放少许油,放入葱姜丝爆香,
6,加入少许鸡汤或者热水,放入萝卜夹烧开,转小火焖熟即可!