今天上传一道很简单的凉拌菜吧，很爽口好吃，黑木耳用的是东北正宗小黑木耳，很容易泡发，别看它个头小，但泡发后涨得大了好几倍，并且是免摘的，吃起来还Q弹，肥肥嫩嫩的，真心好吃。
今天用黑木耳与虫草花一起凉拌了，用了大蒜，很喜欢这样的味道。
凉拌木耳虫草花——简简单单的凉拌菜
原料：黑木耳，虫草花，蒜，盐，香油，花椒油，生抽，白糖少许，醋，香菜。
凉拌木耳虫草花的做法
1、将黑木耳泡发、虫草花也用温水泡下，香菜摘洗干净。
2、锅中放水，水开后先放入木耳焯水，一分钟后再放入虫草焯水，捞出马上放入凉水中，捞出淋干水分。
3、把木耳虫草花和香菜段放入一个大盆中，放盐，醋，蒜末，香油，花椒油，白糖，生抽，搅拌均匀即可。
凉拌木耳虫草花食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
