虾仁冬瓜汤
 

【制作过程】

　　①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；

　　②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
 

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