菜系及功效：家常菜谱：
冬瓜炖排骨 蘑菇炖排骨 土豆炖排骨 土豆炖排骨
萝卜炖排骨 冬瓜炖排骨 山药炖排骨 莲藕炖排骨
莲藕炖排骨 酸菜炖排骨 木瓜炖排骨 苦瓜排骨汤
冬瓜炖排骨原料：排骨一斤.冬瓜一斤,姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量
冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、冬瓜去皮适当切块；姜排破。
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
