菜系及功效：家常菜谱
冬瓜鱿鱼汤原料：鱿鱼须适量，冬瓜200克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
冬瓜鱿鱼汤的做法：
(1)将鱿鱼须适当切丝，放入开水中焯过。冬瓜削皮，挖净瓤，切片。
(2)锅上火，加水适量，把冬瓜、鱿鱼须、精盐、味精、胡椒粉一同放入锅中，烧熟即可。
冬瓜鱿鱼汤特点：鲜美可口。
冬瓜鱿鱼汤食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]
