菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
香干豆腐的原料:鲜韭菜200克，豆腐干，200克，精盐、麻油各适量。
香干豆腐的做法:
1)将韭菜扦洗干净，切成段，盛入盘内。
2)将豆腐干切成粗丝，放人沸水中稍煮捞出，待用。
3)将韭菜、豆腐干一起放人盘内,加入精盐、麻油拌匀即成。
香干豆腐的特点:韭菜鲜嫩，香干味美。
香干豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
