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当归羊肉汤的做法
更新时间:2016-10-08 11:23

菜系及功效:家常菜谱

当归羊肉汤原料:羊肉500克,当归头、白芍、熟地、黄芪、姜、红枣、精盐各适量。

当归羊肉汤的做法

1)羊肉洗净,切成块,用滚水焯过,红枣去核,当归头切片。

2)汤煲置火上,放人羊肉块、当归头、白芍、熟地、黄芪、生姜,加清水适量,旺火烧沸,然后改用小火煲3小时,加精盐调味即成。

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤特点:肉嫩汤鲜,营养滋补。

当归羊肉汤食材搭配小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多]

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