菜系及功能:家常菜谱
酸菜豌豆汤原料：酸芥菜150克，鲜豌豆200克，味精5克，精盐3克，胡椒粉3克，干辣椒3个，葱末少许，鸡汤1000克。
酸菜豌豆汤的做法：
1．将酸芥菜切成3．5厘米长的细丝。
2．将汤锅置火上，放入鸡汤、豌豆、干辣椒煮豌豆至熟，再放入味精、精盐、胡椒粉。待汤开后，捞出干辣椒，加入葱末，起锅盛入汤碗内即成。
酸菜豌豆汤特点：色绿，味道酸辣鲜香。
