菜名：密汁烤凤翼
菜系及功效：家常菜谱
原料：鸡翼300克(约8两)，乾葱2粒。调味料：海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙，五香粉1茶匙，玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙，麻油数滴。
密汁烤凤翼的做法：
(1)鸡翼洗净，抹乾水分，用调味料腌约30分锺。
(2)乾葱去衣，切碎。
(3)煎碟用高火预热约2分锺，加入油约2汤匙，再加乾葱碎，用高火煮约1分锺。
(4)取出煎碟，上放鸡翼，用高火煮约3分锺*若使用鸡翼中段，需时3分锺；若使用全只的鸡翼，需时4分锺。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
