菜系及功能:家常菜谱
枸杞炖银耳原料:枸杞100克，水发银耳250克，冰糖100克，去皮核桃仁25克，开水400毫升。
枸杞炖银耳的做法:
①首先将枸杞泡软、洗净，上笼蒸10分钟，沥去水分。银耳洗净，切成小块。
②炒勺置中火上，加开水、冰糖烧开，除净浮沫，加入银耳、拘祀上火炖20分钟，撒人核桃仁，装盘即成。
枸杞炖银耳特点:此菜红白相映，拘祀软嫩，银耳脆爽，入口香甜。
枸杞炖银耳食材搭配小提示
粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年...[更多]
