菜系及功能:家常菜谱
青菜炒肉片
原料:猪肉200克，木耳35克，青菜35克，油30克，酱油、料酒各10克，味精1克，盐、香油各10克，姜水少许。
青菜炒肉片的做法:
①将肉切片，木耳泡好洗净大块撕开，青菜择洗干净切段。
②锅放油烧热，将肉片下锅炒至将要断生时，放人木耳、青菜，用旺火速炒，接着放酱油、姜水、料酒、味精、盐速炒几下，淋上香油即可。
青菜炒肉片食材搭配小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
小蓟的功效与作用
每100克小蓟嫩茎叶含蛋白质4 8克，脂肪1 1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10 2毫克，胡萝卜素7 35毫克，维生素B20 39毫克，维生素C47毫克。全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。另外，含生物碱0 05010和皂苷约1 44%。...[更多]
