菜系及功效：家常菜谱
茯苓赤豆薏米粥原料： 自茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖适量。
茯苓赤豆薏米粥的做法：
将赤小豆浸泡半天，与薏米一同人锅，加水适量，煮熬至赤小豆烂后，加入茯苓粉，再煮至粥熟，加入白糖即成。
茯苓赤豆薏米粥功效：清热利湿，健脾和中。
茯苓赤豆薏米粥食材搭配小提示
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
菝葜的营养价值
菝葜叶含矿物质、维生素及胶质、蛋白质。种子巾含粗脂肪11.2%，其脂肪酸中油酸含量为48.4%，亚油酸为39.1%。叶中含芳香苷。根状茎含淀粉、胶质、皂苷类、酚类、生物碱、氨基酸、有机酸、糖类等物质，并含多种甾体皂苷：帕利林皂苷、菝葜皂苷等。...[更多]
