菜系及功能:家常菜谱
炸土豆团原料：土豆500克，牛奶50克，黄油25克，鸡蛋3个．面包渣250克，面粉适量，植物油1250克，精盐适量，胡椒粉少许。
炸土豆团的做法：
(1)将土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟，然后控出水，弄成泥，加入牛奶、黄油、精盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋(2个)，和成软硬适度的土豆泥
团，放到撒有面粉的案板上，搓成长条，切成小段，再用手搓成一头大、一头小的瓶塞状或其他形状，挂匀面粉，蘸上蛋液，滚上面包渣，即成土豆团生坯。
(2)炒勺内放油，加热至六成热时，把土豆团坯子分批放入油内炸好，捞出控净油，装盘可食。
炸土豆团食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
