菜名：什锦甜粥
菜系及功效：家常菜谱
特点：此粥香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素B2，钙,铁含量尤为丰富，并能提供人体必需的水份。
原料：主料：小米100克，大米50克，绿豆30克，花生米25克，红枣50克，核桃仁25克，葡萄干50克。辅料：红糖或白糖适量
什锦甜粥的做法：
熬粥时要注意随熬随搅动，防止巴锅：粥熬得要稀稠适中。
(1)将小米、大米、绿豆、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
(2)将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后转用微火熬，加入白糖，稍熬一下即成。
