春节也代表着饮料消费的高峰期随之到来。碳酸饮料、蔬果汁、茶饮料，各种饮品包装着花花绿绿的外衣，还有饮料打出天然、营养等口号，让国民眼花撩乱，但究竟应该喝什么样的饮料才能带来健康呢？喝饮料首选是无糖或低糖，即没有甜味或甜味较淡的饮料，但不管喝什么饮料都要适量，每天控制在2瓶以内最好。

此外，含有丰富蛋白质、矿物质且热量甜度都较低的黑麦汁也是这几年新型的饮料。黑麦又可称为「裸麦」，是德国境内最大宗的农作物，而黑麦汁在德国则是非常普遍的饮料，强调天然、不添加任何防腐剂与香料，富含丰富蛋白质、维生素B群、维生素A、C、E、钙、铁、锌等营养成分。

在口感部分，麦卡侬黑麦汁喝起来带着淡淡的甜味，与可乐的泡沫和口味相当接近，春节喝保证健康和营养之外，口味跟“黑啤酒”差不多，但是不含酒精成分。爱喝酒的驾驶员，驾驶前喝这饮料不错，既解馋又保证了驾驶安全。

为了丰富素食菜肴口味和花样，大胆引入黑麦汁。黑麦汁可以做西式面包，也可以放入到菜肴中，增加口味和营养，也特别有新意。尤其在春节期间，每一个家庭煮妇们追求自己菜肴，既要好吃，又要好看，菜肴有独特的味道和造型。吃完之后，人气吓吓叫，这道“黑麦汁溜白灵菇片”很特别。

菜系及功效：家常菜谱

黑麦汁溜白灵菇片

食材:白灵菇，黑木耳，胜瓜（丝瓜）