3：加入毛豆米煮5分钟左右
4：关火后继续让原料在卤汁中浸泡至凉后捞出碗中。
5：将蒜压茸，香菜切小段，红椒切小丁。
6：将蒜茸、香菜、红椒丁和除卤汁外的调料味一起与卤三丁拌匀即可。
经验与感怀：
1.香干表面划些线条是利于其入味哟！原料卤好后继续浸泡同样是方便入味呢！
2.这道小菜的原材料可以根据自己的喜好换成其它的呢！
