说说今天的迷你花生酥吧，之所以迷你是因为它个头很小只有乒乓球大小。花生的香浓加上酥酥的外皮，吃一个就会满口留香回味悠长！这样一款可爱迷你的小酥饼是午后休闲的好茶点，约来朋友聊聊天吃茶点，再来一杯上好的绿茶，不要太美了呀！

迷你花生酥

油皮：中筋粉150克，黄油40克，清水65克，糖粉20克

油酥：中筋粉130克，黄油70克

花生馅：花生仁300克，红糖30克，蜂蜜45克

花生酥的做法
 
1 油皮，油酥分别和成面团，松弛30分钟

2 花生放入锅中慢火炒熟，搓掉红衣放凉

3 将花生放入搅拌杯中，按点动键打成花生碎，大约像小米粒一样

4 打好的花生碎放在碗中，加入30克红糖和45克蜂蜜搅拌均匀备用

5 油皮20克/个，油酥15克/个分好

6 油皮包油酥，松弛15分钟
 
7 取一个面团按扁擀成椭圆形面饼