3，锅中放少许油，加入蒜末和豆豉爆香
4，再加入其他调料搅拌均匀
5，搅拌好的排骨，盖上保鲜膜
6，上锅蒸30-40分钟即可。
飞雪有话说
1，排骨最好选择小排。
2，用水泡一会儿排骨，可以给排骨去腥。
3，蒸的时候用中火即可。
4，淀粉一般用玉米淀粉。
