2.面筋一块。
3.猪腿肉适量。
4.青辣椒一个。
5.四季豆掐去头和尾，去掉中间的筋线，用手掰小段洗净备用。
6.将肉、面筋和青椒切相同的片使用。蒜切片。
7.炒锅放油下入花椒和麻椒炸香后放入干红辣椒。
8.干红辣椒煸出香味时，放入蒜片翻炒至金黄色。
9.下入猪肉翻炒变色后，将四季豆放入一起翻炒。
10.加入食盐、蚝油和生抽，再点入少许水，使四季豆加快成熟。
11.四季豆熟透后，放入青椒和面筋。
扁豆面筋炒肉(2)食材搭配小提示
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扁豆的营养价值
面我们将介绍扁豆的营养价值：扁豆又称白扁豆、峨眉豆等，原产于印度，现在我国各地都有栽培。李时珍把扁豆和莲子相媲美，称莲子为“脾之果”，扁豆为“脾之谷”，并在《本草纲目》中这样描述扁豆的功能...[更多]
