2.洋白菜一棵。
3.姜。不喜欢这个口味的可直接省略干红辣椒、麻椒和花椒。
4.淀粉。
5.开洋提前用水泡发。
6.洋白菜直接手撕大小合适的片。我喜欢撕片的时候去掉较硬的菜帮处。
7.炒锅放油，炸香干红辣椒、花椒和姜丝。
8.炒出调料香味后，下入泡发好的开洋炒。
9.然后放入洗好的洋白菜和开洋一起翻炒。
10.泡发开洋的水不要丢掉，倒入锅内和白菜一起煮，此时，加入白胡椒粉。
11.煮好后，加入适量水淀粉。
开洋白菜(2)食材搭配小提示
甘草和白菜不能一起吃:同食会使身体不适。
白菜和山竹不能一起吃:身体不适。
卷心菜的营养价值
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多]
