9.淀粉用少许水化成淀粉糊。
10.猪肉剁碎末备用。
11.炒锅放油适量。
12.油温下入猪肉末爆香。
13.猪肉末炒香后，加入适量清水。
14.放入豆瓣酱和川冬菜。
15.把豆瓣酱与汤汁充分融合烧煮一会。
16.放入焯水后的红白豆腐，翻炒，均匀裹上汤汁。
17.加入蚝油、酱油和白糖，略煮一会。
烧鸳鸯豆腐(2)食材搭配小提示
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
