我一直很相信缘分的，包括饮食。

从春天开始，就想做这个菜，机缘未到吧，一直没有动手做，如果不是参加活动，我还是不知道什么时候会着手来做这道菜。

其实，也不是奖品的吸引，而是因为我十分钟情于豆制品的食物，无论拿它做什么没有我不喜欢的。

又因我的一位朋友吃素，几次和我说，让我多做一些素食来让她学习，很多的因，终得今日的果，品尝美食的同时，怀一颗感恩的心，念人生之缘，自当珍惜。

桂香卤素鸡

主料：素鸡4张（豆腐皮）香菇50克

调料

桂皮 花椒 大茴 丁香 料酒 酱油 香油 白糖

1.素鸡4张（豆腐皮）

2.香菇50克

1.桂皮 花椒 大茴 丁香 （另外放了白芷 良姜 香叶 干红辣椒未拍照）

2.料酒 酱油 香油

3.白糖

桂香卤素鸡的做法

1.香菇洗净泡发，因为香菇的水可以利于，所以提前洗净香菇。

2.泡发好的香菇切成细丝备用。

3.豆腐皮洗净，留一张备用，其他三张切碎。