芹菜炒鸡蛋
主料：芹菜200克，鸡蛋3个。
调味料：植物油、精盐各适量。
芹菜炒鸡蛋的做法
1．把芹菜择去叶，去根，用清水洗净，切成小段，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐拌匀。
2．净炒锅置旺火上，放入植物油烧热，倒入芹菜鸡蛋，慢慢炒至蛋熟，出锅即可。
特色介绍：色泽金黄，清淡可口。
(1)芹菜炒鸡蛋食材搭配小提示
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
芹菜的营养价值
芹菜有两种，生干招泽地带的叫水芹（又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹（又名药芹、香芹）。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]
