食材:黑木耳25克，猪肚250克，青蒜50克，精制植物油、白糖、陈醋、姜末、湿淀粉等各适量。
(1)将木耳切成小片；猪肚切成薄片。
(2)姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜，翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，撒入味精，推匀起锅。
木耳炒猪肚食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
莲子和猪肚不能一起吃:易中毒。
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
