10、中火煮5分钟，所有的笔管鱼滑浮起即可。
11、把鱼滑盛入深底容器。
12、依次撒上藤椒粉、干辣椒段、蒜苗碎。
13、锅洗净，放入100克花生油，烧热冒出青烟。
14、把热油浇在上面，激出辣椒和蒜苗的香味即可。
其实做熟了有点后悔不应该偷懒，用料理机大的很碎，口感太滑嫩了，不如打碎一半，剁碎一半，有点鱼肉的小颗粒，口感应该更丰富弹牙吧？！下次一定改进！
