心得分享
1.如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛;
2.黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味;
3.焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿;
4.燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。
金麦酿苦瓜(2)食材搭配小提示
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
苦瓜和豆腐能一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用,两者搭配,有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。
苦瓜的营养价值
苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]