简单的食材和做法
颜色诱人的成品美图
是它首先吸引我的地方
松仁玉米
原料：甜玉米1根、胡萝卜1根、松子仁适量、小葱1-2根、橄榄油和盐各适量、白砂糖、凉白开和鸡精各少许
松仁玉米的做法
1、准备食材，将整根玉米掰出玉米粒，胡萝卜去皮切成小丁，小葱切成葱花；
2、将玉米粒和胡萝卜丁分别洗净焯水沥干备用；
3、取一平底锅不加油小火将松子仁焙香，至出现油光略呈金黄色时盛出，平铺在盘中晾凉；
4、锅里倒入适量橄榄油，大火烧至6成热，放入葱花爆香，再倒入胡萝卜丁煸炒，最后倒入已晾凉的松子仁翻炒均匀，调入盐和白砂糖；
5、盖上锅盖稍烹，此过程若觉得过干可沿着锅边淋入少许凉白开，最后加入鸡精炒匀即可出锅。
补充说明
1、美味秘诀是：做这道菜最好使用罐装玉米粒，较湿润不刚硬，比较好用。但由于我没有罐装玉米粒，因此使用的是整根玉米粒，通过将掰出的玉米粒洗净后进行焯水最后一步，便很好地解决了这个问题，成品效果一样不差！
2、玉米、胡萝卜都含有糖分，不喜甜口的可以不加白砂糖。
松仁玉米怎么做食材搭配小提示
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
玉米和山药能一起吃:吸收更多的营养
玉米的神奇疗法
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。...[更多]
