最近到市场买菜时,听到主妇们说得最多的一个字,便是“涨,涨,涨……”。
的确,今年以来,各种生活必需品一路涨价,特别是菜价只上不下,主妇们的“菜篮子”越拎越沉。面对菜品涨价进行时,日子总得往下过,怎样合理消费既能省钱,又不至于影响正常的就餐品质呢?这个时候,就需要精明主妇精打细算,不求贵的只找对的!
干煎鲳鱼
煎鱼不粘锅的秘笈:油里加面粉
原料:白鲳鱼3条 盐 油 生姜 面粉
干煎鲳鱼的做法
1、鲳鱼洗净,抹上盐腌五分钟;
2、锅里下油,等油冒烟时,加入几片生姜;
3、加入一小勺面粉;
4、把面粉摊开;
5、放入腌好的鲳鱼,一面煎黄后,再翻面;
6、待鱼两面都煎得焦黄时,起锅摆盘即食。
干煎鲳鱼食材搭配小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿,适宜儿童食用,以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。