本来打算早上起来磨一个黄豆薏米豆浆，结果，头天晚上忘了泡豆子了，正好小区门口新开了一家商河老豆腐，就从那里买了一碗豆腐脑。

黑米黄豆煎饼果子

准备：头天晚上，上超市买生菜、大油条（自己炸有点麻烦，就买了超市的放心油条）、辣三丁小咸菜（不放也可）、煎煎乐肠；回家后先把生菜和苹果洗好、沥干水分；再把煎饼面糊和好，放入冰箱冷藏备用；早上起床后，先下楼去买回豆腐脑；然后热上电饼铛，把上下加热盘同时打开备用；等到达自己所要的温度时，在上加热盘里烙煎饼，下加热盘里煎一下煎煎乐肠，煎好之后放置一边；等煎饼翻面的时候，挪到下加热盘，继续在上加热盘里烙下一个煎饼；最后在挪到下加热盘的煎饼上抹酱、放生菜、辣三丁小咸菜、油条和煎煎乐肠，卷起来就可。

原料：普通面粉、黄豆面、黑米面（2：1：1：1）也就是黄豆面和黑米面加起来与普通面粉一样多；鸡蛋、生菜、煎煎乐肠

调料：食用油、白芝麻、甜面酱、辣三丁小咸菜

黑米黄豆煎饼果子的做法

1、把普通面粉、黄豆面、黑米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊（稠度就像我们家里平时做的粥）。

2、预热电饼铛（把手放在离饼铛2厘米的地方，能感觉温热即可），用厨房纸沾点食用油，在锅底上擦一圈，然后舀上一勺面糊，把面糊在锅底推开推匀，推成一个薄薄的圆饼。（这里的图借用了以前的！）

4、打上一个鸡蛋，把鸡蛋推开，然后撒上一层生的白芝麻。

5、烙一会，等煎饼上的鸡蛋基本凝固的时候翻面，刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱，放上生菜、辣三丁小咸菜、油条、煎煎乐肠，用铲子卷起来。