天气暖和了，我也该蠢蠢欲动了，败家的行动开始了。冲向新发的批发市场，填满额的大冰箱。。。买了鲜带鱼，猪肝，鲤鱼，鸡腿，鸡脖子，西瓜，香蕉。
带鱼我还是喜欢红烧的，用今天买的带鱼烧的木耳，很好吃哟。。。木耳是我家必备的配菜，每次都泡上一碗，放在冰箱里，随吃随取，很方便的。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
家常带鱼烧木耳
主料；鲜带鱼1000克，水发木耳100克
辅料；鸡蛋，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，醋，糖。
家常带鱼烧木耳的做法
1．准备好所用食材。
2．带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒盐腌制30分钟。
3．葱切段，姜切片，蒜去皮。
4．水发木耳，撕成小朵。
5．腌制好的鱼，沾上蛋液。
6．下入6成热的油锅煎制。
7．煎至两面金黄后捞出沥油。
8．锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。
9．加入酱油糖醋和清水烧开后，下入木耳。
10．加入炸好的带鱼段，大火烧开转中火，焖至20分钟，收干汤汁即可
特别提示；带鱼的鱼鳞不要去掉，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。
家常带鱼烧木耳食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
