19.酸黄瓜切片备用。
20.取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜。
21.加入煮好的大骨汤。
22.煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟。
23.另取一锅加入清水烧开。
24.放入提前泡好的米线煮软即可。
25.将煮好的米线放入煮汤的砂锅内。
26加入鸡肉酱汤汁调拌均匀，看盐味如何，调拌入味。
27.放入切碎的蒜薹和香菜。
28.最后浇上鸡肉酱，即可成就一锅美味米线。
食盐的添加，视情况而定，豆瓣酱含盐量大，如果鸡肉酱浇入之后汤汁咸度不够，再添加食盐，以免造成过咸。
鸡肉酱一次可以多做一些，配面吃也不是不错的选择。
这次网购的麻椒和花椒很够味，比从成都带回的更好，以后要在这家扎根了。今天中午，用剩余的鸡肉酱制作一碗面，竟然和上一当的滋味相同，想来也是花椒的功劳。
