13.加入打散的鸡蛋液；
14.最后加入盐和胡椒粉调料；
15.将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧
16.将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上；
17.吃时搅拌均匀即可。
小贴士：
1.先煮上米饭，同时处理好虾仁，去掉虾壳，用牙签从虾背上挑出虾线，再用盐，生粉，姜片和半个蛋清等抓匀后腌制一下；
2.煮番茄汤，先将番茄打碎，再加入番茄酱和高汤一起煮；如果没有高汤，就先放点油将番茄汁和番茄酱一起炒一下，再加入水；因为番茄是脂溶性食物，所以一定要加点油，才有利于番茄红素的吸收；
3.杏鲍菇耐煮，且增加鲜味，所以熬煮番茄汤汁一起加入，煮上三至五分钟；煮好汤汁后，再依次下入虾仁，青豆和玉米，煮一下就可以；
4.调味时我加入了点韩式辣椒酱，因为它微带有点甜味又不太辣，因此可以增加整道菜的口感；出锅前再加入剩余的鸡蛋液和生粉将汤变得更浓稠，最后加入盐等调味料即可；
5.将煮好的米饭用模具摆放好（如果没有，可以用个小碗），再将煮好的番茄浓汤浇淋在米饭上面。
番茄鲜虾饭(2)食材搭配小提示
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
