河鲜美----飘香啤酒鱼
喜欢的花链鱼头做剁椒鱼头，每次去买鱼头感觉不划算，于是买了整条回来，除去鱼头那鱼尾就来做啤酒鱼，吃起来特香特入味，冬天的时候还可以点个酒精锅在那！当然我们最多只能吃微辣版的，所以爱吃辣的还可以多加点辣椒吧！
材料：花鲢鱼尾、啤酒一罐、姜葱蒜，干红辣椒、花生米、香菜、生抽、胡椒粉、鸡精
飘香啤酒鱼的做法
1、准备材料
2、将鱼肉切段
3、起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色
4、倒入啤酒
5、调入一点盐和适量生抽，加盖煮
6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出
7、锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉
8、最后大火收汁，调入少量鸡精
9、装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可
